Foto: Lars Walther

Niko Rittenau

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Vita

Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler mit dem Fokus auf vegane Ernährung. Er ist fünfacher Spiegel-Bestseller-Autor und vermittelt seinen über Hunderttausend Abonnenten auf den sozialen Medien das Thema der Ernährungswissenschaft auf praxisnahe und leicht verständliche Art.

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