Vegane Schokocreme | Rezept

Schokocreme vegan auf Brot und Crepes
Foto: Clara Rodríguez

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Wir kennen niemanden, der keine Schokocreme mag! Auch wenn die Auswahl veganer Schokocremes glücklicherweise immer größer wird, sind die meisten Schokocremes im Supermarkt nicht vegan. Selbermachen ist wie immer eine tolle Lösung. Hier findest du ein schnelles und einfaches Rezept.

Schokocreme vegan & ohne Nüsse

Ob aufs Frühstücksbrötchen, auf Crêpes oder im Dessert: Vegane Schokocreme for any occasion. Wir lieben minimalistische Rezepte wie dieses. Die gute Nachricht für Menschen mit Allergien: die Schokocreme kommt komplett ohne Nüsse aus. Den Mandeldrink kannst du ganz einfach durch eine andere Pflanzenmilch ersetzen.

Einfach und schnell mit nur vier Zutaten

Für diese Schokocreme brauchst du keinen Hochleistungsmixer oder ähnliches. Schnapp dir eine Schale, einen Schneebesen oder Handrührgerät, die vier Zutaten und schon kannst du loslegen.

Foto: Clara Rodríguez

Vegane Schokocreme

Zutaten

  • 100 g Clara Rodríguez Olivenöl mit einem anderen Olivenöl funktioniert das Rezept natürlich auch. Achtet darauf, ein hochwertiges Öl zu kaufen.
  • 100 g Kakaopulver 100% Kakaopulver
  • 155 g Puderzucker
  • 145 g Mandeldrink oder Sojadrink / Haferdrink

Anleitungen

  • Zuerst das Kakaopulver mit dem Puderzucker vermischen.
  • Unter ständigem Rühren das Olivenöl hinzugeben, bis eine feste Masse entsteht. Anfangs werden sich einzelne Klümpchen bilden. Durch Rühren verbindet sich alles zu einer großen Kugel. Es soll eine schwere, teigige Paste entstehen.
  • Nun den Mandeldrink hinzugeben, um aus der schweren Paste eine geschmeidige Creme zu machen. Es können sich Klümpchen und Schlieren bilden, durch weiteres Rühren wird die cremige Konsistenz erreicht.
  • Jetzt ist die vegane Schokoladencreme schon verzehrfertig: Genießt sie pur, auf Brot oder zu eurem Lieblingsdessert.

Vegan Naschen auf der VeggieWorld

Einige von euch haben diese Schokcreme vielleicht bereits auf der VeggieWorld Rhein-Main oder auf der VeggieWorld Hamburg probiert. Clara Rodríguez war als Aussteller vor Ort und hat uns mit diesem Rezept begeistert.

VeggieWorld Berlin 2020
Foto: VeggieWorld // Andreas Gebert

Du möchtest noch mehr vegane Naschereien kennenlernen? Auf der VeggieWorld findest du vegane Produktneuheiten aller Art. Du kannst dich direkt bei den Herstellern informieren, probieren und einkaufen! Daneben erwartet dich ein Bühnenprogramm mit Vorträgen und Live-Cooking. Finde die VeggieWorld in deiner Nähe und klicke in unseren Facebook-Events auf „interessiert“ oder „teilnehmen“, um auf dem Laufenden zu bleiben!

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