Bist du noch auf der Suche nach Inspiration für dein veganes Weihnachtsmenü? Wir präsentieren heute vier Rezepte für ein veganes Weihnachtsmenü. Das fantastische Viergangmenü von Timo Franke stammt aus dem Veganliebe & Friends-Kochbuch.
Veganliebe & Friends: Das vegane Weihnachtskochbuch
Zum Weltvegantag veröffentlichte das vegane Onlinemagazin Veganliebe gemeinsam mit 31 Bloggern und ausgewählten Gästen das Veganliebe & Friends Kochbuch. Insgesamt 53 Rezepte bieten bunte Inspirationen für die Adventszeit. Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Plätzchen, Kuchen und sogar zehn komplette Menüs: die Rezepte sind vielfältig und komplett vegan!
Kulinarische Tipps und Tricks von bekannten Vegan-Köchen
Die bunte Rezeptsammlung kam durch die Mitarbeit von insgesamt 31 Bloggern und ausgewählten Gästen zustande. Neben einigen Newcomern und etablierten Autoren der veganen Blogszene finden sich bekannte Gesichter wie Björn Moschinski, Lea Green, Sophia Hoffmann, Katharina Kuhlmann sowie Timo Franke. Im weihnachtlichen Vorwort von Jens Herrndorf von „Ich bin jetzt vegan“ gibt es zudem inspirierende Gedanken rund um das Weihnachtsfest und seine Traditionen. Die liebevolle Gestaltung des Buches sowie kulinarische Tipps und Tricks der Autoren setzen neue Kochimpulse und eignen sich auch für Neueinsteiger der veganen Küche.
„Leider landen zu Weihnachten traditionell noch immer häufig Tierprodukte auf deutschen Tellern. Das möchten wir ändern und haben deshalb unsere Lieblingsblogger eingeladen, ihre besten Rezepten zu Weihnachten in einem gemeinsamen Buch zu veröffentlichen. Wir wollen die Vielfalt der pflanzlichen Küche zelebrieren und zeigen, dass man das Weihnachtsfest auch ohne Tierleid genussvoll feiern kann."
Veganes Weihnachtsmenü KALTE VORSPEISE
Veganes Weihnachtsmenü WARME VORSPEISE
Veganes Weihnachtsmenü HAUPTGANG
Veganes Weihnachtsmenü DESSERT
Leckere vegane Rezepte zur Weihnachtszeit von ausgewählten Foodbloggern und Gästen
Produziert wurde das Kochbuch gemeinsam mit dem veganen GrünerSinn-Verlag. Alle Erlöse aus dem Buchverkauf werden an die Tierschutzstiftung Hof Butenland gespendet. Die Stiftung versteht sich als Ort der respektvollen Begegnung zwischen Tier und Mensch und setzt sich gegen Ausbeutung in der sogenannten „Nutz“-Tier-Haltung ein. Alle Butenland-Tiere vereint ihr tragisches Schicksal, da sie einer Einschläferung, dem Verhungern, einem qualvollen Tod durch eine nicht behandelte Krankheit oder schlicht dem Schlachthof entronnen sind. Auf mittlerweile etwas mehr als 30 Hektar Land bietet die Stiftung allen geretteten Tieren ein sicheres Zuhause und gibt ihnen ihr Leben und ihre Freiheit zurück.
Erhältlich ist das Veganliebe & Friends-Kochbuch bei amazon und natürlich direkt beim Veganverlag. Vielen Dank an Timo Franke und den Veganverlag für das Rezept.
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