Foto: Justyna Schwertner

Alexander Flohr

Foto: Justyna Schwertner

Vita

Ich bin Alexander Flohr, besser bekannt als “Hier kocht Alex”, bin Veganer, YouTuber und Kochbuchautor. Als Straßenbaumeister entspreche ich nicht gerade dem Stereotypen eines Veganers und dennoch lebe ich mit meiner 5 köpfigen Familie diese Ernährungsweise seit nun mehr knapp 12 Jahren. Wichtig ist mir bei der Kreation meiner Rezeptideen vor allem eins: Meine Gerichte sollen schnell zubereitet und gesund sein, ganz ohne Chichi.

Durch meine Umstellung zur veganen Ernährung 2011, notwendig durch Übergewicht, Asthma und Gelenkschmerzen, entdeckte ich im veganen Kochen eine neue Passion. Ging ich anfangs noch unzufrieden und nur mit einem Salat zur Arbeit, da der Kühlschrank einfach nicht mehr hergab, kreierte ich schon bald aus allem, was mir zur Verfügung stand leckere Gerichte. Überschüssige Pfunde und körperliche Beschwerden wurden dank der neuen, gesünderen Lebensweise immer weniger, bis sie ganz verschwanden.

Meine neue Leidenschaft brachte mich 2015 zu YouTube, wo ich anfangs im Rahmen des Kanals von PETA und seit 2020 auf meinem eigenen Kanal Hier kocht Alex aktiv bin. Meine Fans begeistere ich dort mit immer neuen köstlichen Rezepten.

 

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