Partager avec les autres ...

Comme vous l’avez sûrement constaté avec les premiers  portraits d’exposants, à VeggieWorld Paris, vous allez  vous RÉ-GA-LER en plus de découvrir de nouveaux  produits, de nouvelles recettes et d’échanger avec les  acteurs du mode de vie végétalien. Et l’exposant que nous  allons vous présenter aujourd’hui ne va pas déroger à  cette règle : imaginez, des burgers, copieux, sains, bons, originaux, et surtout 100% végétaliens… bienvenu chez Hank Burger !

 

Le projet voit le jour fin 2013 à l’initiative de Pierre Doléans, globe trotter végétarien puis végétalien engagé qui a puisé dans ses voyages, ses recherches sur la santé et l’écologie et la pratique de la cuisine pour mettre au point ce concept original et innovant. Le projet, déjà très abouti recevra d’ailleurs un soutien très prometteur sur la plateforme de crowdfunding « Kisskissbankbank » avec un objectif largement dépassé puisqu’atteint à 130% ! Hank burger c’est avant tout un état d’esprit : « Have A Nice Karma », qui réunit toutes les valeurs de Hank Burger : santé, écologie et éthique animale. Le tout à travers de burgers 100% végétaliens (ni viande, oeuf, fromage, lait, beurre) et des produits majoritairement bios, faits maisons à base de produits sains. Un burger Hank Burger c’est en effet 50% de calories en moins qu’un hamburger classique, et 0 cholestérol !

Fort de ce beau succès et sur de son projet, le restaurant voit le jour début 2014, 55 rue des archives dans le 3ème arrondissement de Paris. A la carte, des burgers aux noms prometteurs : « La Catcheuse » à la sauce moutarde accompagnée d’alfalfa (graine germée riche en vitamines et sels minéraux), « L’Allumé » et sa sauce barbecue fumée, ou encore « Le Petit Nerveux » ou « Tata Monique », respectivement à la coriandre et tortilla chips, et à la sauce tomate basilique et olives noires. Selon les jours, les saisons et les voyages, d’autres recettes tout aussi originales vous seront proposées, avec toujours le même esprit : un bun frais et toasté minute, des fines tranches de tomate fraiches, de l’oignon rouge finement émincé, de tendres petits cornichons et de la salade croquante, du fromage végétal fondant et bien sûr, le steak, bio et cuisiné à base de légumes frais (carottes, haricots, champignons), de céréales, de protéines végétales et d’épices, une recette 100% originale réalisée par Hank !

Au delà de ses burgers, Hank c’est avant tout un véritable engagement. En faisant découvrir au plus grand nombre ces recettes aussi savoureuses que saines et végétales, l’objectif est bien évidemment d’aider à changer les mentalités en prouvant que manger végétalien c’est aussi se faire plaisir et déguster des recettes originales pleines de saveurs. Le tout en diminuant son impact environnemental, puisque un repas sans viande, c’est diviser par 10 son empreinte écologique.

Nous espérons que vous avez déjà l’au à la bouche ! Si vous ne pouvez attendre jusqu’au salon, courez vite au restaurant, ou retrouvez Hank Burger sur les réseaux sociaux : FacebookTwitter