MY KITCH’N : VEGAN ET BIO, DES PLATS AUX EMBALLAGES !

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Le restaurant My Kitch’n Batignolles sera doublement présent sur le salon VeggieWorld Paris. Tout d’abord, vous pourrez déguster ses spécialités et smoothies sur son stand, bien évidemment, mais sa créatrice, Jenny Eric donnera également une conférence sur les protéines « Less is more » (moins c’est mieux), inspirée de son livre que vous pourrez découvrir en français à l’automne 2015, et bien entendu sur le salon. Son premier livre « Ré-belle toi de l’intérieur » sera également disponible. Découvrons ce nouvel exposant.

My Kitch’n est donc la création de Jenny, une suédoise globe trotteuse, avec ses racines dans la culture des Balkans. Forte de son expérience dans la restauration et son éducation classique, elle revendique l’importance et la nécessité d’une alimentation saine, soucieuse de l’environnement, des animaux et des océans.

My Kitch’n est un restaurant vegan et bio à Paris dans le quartier des Batignolles (82 rue Lemercier, 75017) depuis 2 ans et demi, après une présence au Marché Couvert des Batignolles. Les plats et les desserts y sont tout simplement aussi sains que gourmands ! Tout est bio, de saison, sans lactose, pour la plupart sans gluten et, quand possible, locavore. Le restaurant est GREEN jusqu’aux emballages ; pas de plastique, non merci ! Les pailles sur place sont en inox, les emballages à emporter sont en papier et, pour les boissons froides (smoothies, jus vert etc.), les gobelets sont en amidon de betterave.

Chez My Kitch’n, le bien être animal est au cœur de la volonté d’entreprendre ; une vrai raison d’être… pour solliciter des bonnes habitudes de consommation de la part des clients : propre et juste.

La priorité est donnée aux produits sans suremballage excessif, aux produits en vrac notamment. Les acides gras trans ne sont pas utilisés dans les recettes, ni les additifs alimentaires comme les GMS (glutamate monosodique) ou les aliments génétiquement modifiés (OGM). Ni sucre raffiné ni exhausteurs de goût chimiques ne sont présents non plus. « Tout est naturel, comme prévu par la Mère Nature. Elle nous offre autant de saveurs et couleurs ! Les produits industriels ne sont que des imitations ringardes, bon marché ; inspiré par la nature mais fabriqué moins cher. On ne les utilise pas, non merci ; on va direct à la source » estime Jenny.

L’objectif de My Kitch’n est de promouvoir le mode de vie vegan et de favoriser la consommation de produits alimentaires de qualité, issus de l’agriculture biologique et équitable. Tous les plats sont artisanaux et faits « maison » en conjuguant la tradition avec l’évolution pour créer des recettes tendance, version vegan à déguster sur place, à emporter ou en service traiteur

Le restaurant est spécialisé dans la fabrication de plats et boissons sains qui ont une forte valeur nutritive et contribuent à l’apport calorique quotidien ; pas de calories vides servies ! My Kitch’n reconnait le pouvoir et l’importance de la nourriture ; c’est notre carburant.  Le « Eat Clean » est leur savoir-faire ! La leitmotiv est de surprendre les clients au quotidien en montrant que se faire plaisir veut dire manger mieux ; manger sain ! Pari réussi !

A retrouver sur le web et les réseaux sociaux : www.mykitchn.fr

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