Vegane Trends & Highlights auf der VeggieWorld Berlin

Berlin, 04. November 2021 // Vom 06. bis 07. November 2021 findet die VeggieWorld in Berlin statt. Rund 90 Aussteller präsentieren in der STATION Berlin vegane Highlights und Neuheiten. Das sind die spannendsten veganen Trends auf der VeggieWorld Berlin:

Innovative Gründer und junge Unternehmen: Vegane Start-ups stellen sich vor

Insgesamt 22 Start-ups stellen sich auf der VeggieWorld Berlin vor. Besucherinnen und Besucher können bei den jungen Unternehmen unter anderem Naturkosmetik und Feinkost (Spirit of Rügen), veganes Beef Jerkey (Veef Snack Berlin) und originelle vegane Würzsaucen (Glowfood) entdecken und probieren. Außerdem stellt sich mit Melon Community ein purpose-driven Social-Dining Start-up aus München vor, das als soziales Netzwerk eine gemeinschaftliche Essenskultur schaffen und Stereotypen rund um pflanzliche Ernährung brechen will. Die ethische und nachhaltige Fashion Brand Slowing Ethical Closet zeigt vegane und gender-neutrale Kleidung aus biologischen Rohstoffen wie Rosenblättern, Hanf, Bananenfasern und Biobaumwolle.

Vegan & international: Aus ganz Europa kommen Aussteller nach Berlin

True Gum aus Dänemark, Jay & Joy aus Frankreich, der Dattelbär aus Österreich und Professor Grunschnabel aus den Niederlanden zeigen von veganem Blauschimmelkäse bis Eiscreme, was die vegane Szene aus Europa kulinarisch zu bieten hat. Weiterhin präsentieren SIA Superprodukti Küchenzubehör aus Riga, Ornament Hemp Hanfmode aus Gent und Samurai Shot vegane teebasierte Energy Shots aus London.

Mehr als Tofu-Wurst: Fleischalternativen werden immer vielfältiger

Peaceful delicious aus Brandenburg zeigt handgefertigte Tempeh-Produkte in fünf Varianten. Neben der klassischen Variante, Tempeh aus Soja, kreiert das Unternehmen auch Tempeh aus Kichererbsen, Schwarzen Bohnen, Roten Bohnen und Wachtelbohnen. Das vegane Hack aus Sonnenblumenprotein von SunflowerFamily ist eine schmackhafte Alternative zu Hackfleisch, aber auch zu soja- oder glutenhaltigem Fleischersatz. HappeaMeat präsentiert Fleischalternativen aus Bio-Erbsen und Ackerbohnen für veganes Gulasch, Gyros, Burger und Currywurst. L`herbivore aus Berlin wiederum stellt handgemachte Würstchen auf Seitan-Basis her und nutzt dabei ausschließlich Bioprodukte aus ökologischer Landwirtschaft. Tacos mit veganem Fleischersatz gibt es am Foodtruck von Planted.

Auf der Bühne: Fachvorträge und TikTok-Influencer

Neben bekannten Stars der veganen Szene wie Niko Rittenau, Sebastian Copien und Sophia Hoffmann teilen Expertinnen und Experten aus Medizin und Landwirtschaft ihr Wissen. So können sich die Besucher zum Beispiel auf Axel Anders freuen, der sich als Vorstandsmitglied im Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e. V. und Mitbegründer des International Biocyclic-Vegan Network engagiert und über biozyklisch-vegane Landwirtschaft spricht.

Am Sonntag startet das Bühnenprogramm mit den TikTokern Johanna und Lenni (@plantbasedcouple). In ihrer Kochshow veganisieren sie die gehypte Salmon Rice Sushi Bowl und sprechen über die besten TikTok-Foodtrends. Julia Katharina Schneider ist Ökotrophologin, Ernährungstherapeutin an der Charite Hochschulambulanz für Naturheilkunde und Expertin für vollwertig pflanzenbasierte Ernährung. Auf der Veggie-Bühne spricht sie zum Thema „Brainfit Nutrition: Essen gegen das Vergessen – wie wir Gehirn und Nerven gesund erhalten“.

Über die VeggieWorld

Die VeggieWorld ist die führende internationale Messereihe für den veganen Lebensstil. Die VeggieWorld zeigt, dass ein pflanzlicher Lebensstil nicht nur nachhaltig und tierfreundlich ist, sondern auch Spaß macht. Vegane Manufakturen, Caterer, Reseller und Social Businesses präsentieren auf der Messe einen bunten Mix aus Milch- und Fleischalternativen, Superfoods, Süßigkeiten, Getränken, sowie Bekleidung, Accessoires, Kosmetik, Dienstleistungen und Projekten. Alle Produkte sind vegan, vielfach auch bio-zertifiziert und fair gehandelt. Besucher können sich über die vielfältigen Möglichkeiten des veganen Lebens informieren. Auch für Fachbesucher, wie Gastronomen, Einzel- oder Großhändler bietet die VeggieWorld ein reichhaltiges Angebot. Ein attraktives Rahmenprogramm mit interessanten Vorträgen und spannenden Kochshows mit Stars der veganen Szene, Verkostungen und der persönliche Kontakt zu den jeweiligen Herstellern, machen die VeggieWorld zu einem einzigartigen Erlebnis. Die VeggieWorld fand bereits an 30 Standorten in 13 Ländern in Europa und Asien statt.