Die koreanische Küche in die deutschen Haushalte zu bringen, das ist die Mission von Arang! Gründerin und Inhaberin von Arang ist Sung-Hee Kim, eine in Deutschland geborene Koreanerin. Als Mutter von zwei Kindern weiß Sung-Hee, dass es im Alltag schnell gehen muss, ohne dabei auf eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu verzichten.
Neben den schmackhaften und vielseitig einsetzbaren koreanischen Marinaden (Bulgogi, Gochujang) biete ich die Seetangsuppe Shiitake an Die Seetangsuppe ist in Korea aufgrund ihrer vielen guten Nährstoffe bei Alt und Jung beliebt. Und auch in Deutschland gewinnen Algen als Superfood immer mehr an Bedeutung. Die in der Seetangsuppe verwendeten Wakame-Algen sind reich an Proteinen und enthalten die Vitamin A, C, E, B6 und B12 – ideal auch für eine vegane Ernährungsweise.
