La question des nutriments, vitamines et autres minéraux dans l’alimentation végétalienne, est un sujet très souvent abordé. Il existe néanmoins de nombreuses alternatives pour combiner une alimentation respectueuse de l’environnement et des animaux, avec santé et bien être, la spiruline en est une, et nous sommes heureux de compter parmi nos exposants la société Spiruliform, qui propose cette algue de manière 100% naturelle.
La spiruline, qu’est-ce que c’est ?
La spiruline est une micro algue appelée « algue bleue » apparue sur terre il y a 3,5 milliards d’années et qui seraient, selon un grand nombre de scientifiques, à l’origine même de notre atmosphère ! Cette algue a des qualités nutritives absolument exceptionnelles, et la recherche continue de lui attribuer toujours plus de mérites, pour lutter contre tous types d’infections et de maladies (fatigue, eczéma, stress, tabac, troubles intestinaux, cicatrisation…).
Dans ses proportions en protéines, fer betacarotène ou vitamines B12, elle détient le record sur tous les autres aliments connus, avec par exemple deux fois plus de protéines que le soja. Calcium, phosphore, magnésium y sont présents en même quantité que dans le lait et c’est la meilleure source connue d’acides gras essentiels.
La spiruline est donc un complément alimentaire essentiel pour toute la famille, à ce jour aucune contre indication n’a été découverte. Idéal pour lutter contre la fatigue, éviter les carences lors d’un régime alimentaire spécifique, mais aussi augmenter l’endurance et le tonus chez les sportifs par exemple.
Spriuliform
La société a été créée en 2006 dans le Var, en Provence et est encore aujourd’hui une entreprise 100% familiale. L’objectif : proposer une spiruline 100% naturelle, sans aucun engrais chimique et avec un séchage basse température afin de conserver au maximum toutes les propriétés nutritionnelles évoquées plus haut. En effet, la spiruline produite industriellement est séchée dans des fours à 160° et perd environ 60% de nutriments sur les 5g conseillés par jour.
La poudre réalisée peut ensuite être mélangée dans un verre de jus de fruits, un yaourt au soja, une compote ou une salade de fruits par exemple. La spiruline est également disponible en gélules pour une prise encore plus facile !
Vous pourrez découvrir sur le salon VeggieWorld toutes les vertues de cette algue pas magique, mais presque ! En attendant, plus d’information et commande en ligne sur www.spiruliform.com
