Bienvenue chez Escale Pralinée !
Escale Pralinée, c’est votre artisan chocolatier et confiseur dans l’Oise – livraison France & Union Européenne !
Un brin d’imagination, un savoir-faire traditionnel et beaucoup de passion, faites voyager vos papilles à travers un univers de saveurs
La rencontre entre 2 passions
Laëtitia Boudra, végane depuis 2015, vous fait partager sa passion pour la gastronomie et les voyages à travers ses gourmandises artisanales. En débutant un CAP pâtissier puis en poursuivant avec une formation chocolatier – confiseur en candidat libre, elle concrétise un rêve d’enfance.
Pour apprendre les secrets de fabrication des virtuoses du chocolat, elle effectue deux stages auprès de maîtres chocolatiers. En octobre 2019, elle décide de créer son entreprise et se démarque avec ses pralinés végan, des produits qui n’existent presque pas en France. Inspirée par ses voyages autour du monde, elle marie harmonieusement les saveurs et les textures pour surprendre vos papilles et faire voyager vos sens, que ce soit à travers ses pralinés ou ses pâtes de fruits maison.
Bienvenue dans l’univers chocolaté d’Escale Pralinée
Le chocolat fait partie des produits les plus appréciés à travers le monde. De la barre chocolatée partagée durant l’enfance à la gourmandise onctueuse et fondante qui vient clôturer un bon repas tout en finesse, ils ont eux en mémoire le souvenir d’un bon moment au goût de chocolat. Élaborer de délicieuses bouchées chocolatées qui fondent sous le palais, c’est tout un art !
Chez Escale Pralinée, ils vous proposent des pralinés maison gourmands, savoureux et onctueux, fabriqués de manière artisanale à partir de matières premières de grande qualité. Cœur croquant du pralin, les amandes et noisettes torréfiées puis caramélisées sont mélangées à du chocolat au noir haut de gamme et du pur beurre de cacao, sans graisses végétales. Celui-ci s’ajoute au beurre de cacao naturellement présent dans le produit pour accentuer son onctuosité et son fondant. Chaque praliné est ensuite enrobé d’une fine couche de chocolat de couverture pour un mélange de saveurs extrême.
Un savoir-faire traditionnel teinté d’originalité
Le praliné vegan, LEUR spécialité – une gourmandise à croquer en exclusivité
Les pralinés stimulent tous les sens, que ce soit par le bruit croquant de leur robe brillante et délicate qui se craquèle sous la dent ou par la sensation inédite lorsque les arômes se mélangent en bouche. Chez Escale Pralinée, ils ont à cœur de satisfaire une clientèle exigeante, quelles que soient ses habitudes de vie.
C’est la raison pour laquelle ils ont développé une gamme de chocolats vegan destinés à tous ceux qui souhaitent consommer de manière plus éthique. Garantis sans traces de lait, nos pralinés vegan font également le bonheur des intolérants au lactose. Lisses et brillants, leurs bonbons au chocolat ont revêti leur plus belle robe pour le plaisir des yeux et des papilles.
Découvrez leurs coffrets de pralinés sans lait au chocolat noir intense, pour un moment gustatif unique.
Des pâtes de fruits tendres et parfumées
Pour obtenir des pâtes de fruits tendres et fondantes, ils mélangent chaque ingrédient brut, sucre fin et purée de fruits, dans un chaudron, avant de les faire cuire à feu doux. Ils les laissent ensuite sécher pendant 24 heures avant de les découper en petits carrés puis de les enrober de sucre cristallisé. Ces gourmandises sont naturellement élaborées sans produit d’origine animal.
Découvrez les pâtes de fruits artisanales sur leur site : https://www.escalepralinee.fr/c/pates-de-fruit/)
Un plaisir gourmand sain et savoureux
Ils utilisent exclusivement des matières premières de grande qualité pour vous garantir les meilleurs produits.
La garantie Escale Pralinée :
- Des arômes 100% naturels, sans colorants ni conservateurs
- Du chocolat haut de gamme sans huile de palme ni graisses animales
- Pas de stocks : des produits frais et jamais congelés
- Toujours moins de sucres pour plus de plaisir
- Une recherche constante de nouvelles saveurs
- Des recettes sans cesse revisitées et améliorées
- Zéro déchet grâce à des emballages recyclables
Où trouver les pâtes de fruit et chocolats ?
Leur atelier se situe à Neuilly-sous-Clermont, une charmante commune française dans le département de l’Oise. Pour déguster leurs gourmandises artisanales, venez les rencontrer à Creil ou Nogent-sur-Oise ou au prochain salon VeggieWorld Paris. Ils sillonnent les marchés artisanaux dans l’Oise et au nord de Paris tout au long de l’année. Retrouvez également leurs produits dans plusieurs points de vente de la région.
Le voyage ne s’arrête pas en France
Escale Pralinée souhaite faire connaitre son savoir-faire au-delà des frontières. Commandez leurs douceurs sucrées en ligne et faites-vous livrer via UPS partout en France et dans l’Union européenne.
Le plaisir d’offrir un cadeau unique
Qui dit événement important dit cadeau d’exception ! Marquez vos réussites de manière originale et gardez un souvenir mémorable des plus beaux moments de votre vie avec Escale Pralinée. Assortiments de chocolats pour un cadeau d’entreprise ou dragées originales pour un mariage, Escale Pralinée vous accompagne dans tous vos projets.
