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Feta Vegan

Zutaten

  • 2 EL Salz
  • 300 g Tofu
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • Zitronensaft, nach Belieben
  • Olivenöl, nach Belieben
  • Salz,Pfeffer, nach Belieben

Anleitungen

  • Den Tofu in Würfel schneiden und einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen, die Tofuwürfel in das kochende Wasser geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Anschließend den Tofu in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und vorsichtig in ein verschließbares Glas geben.
  • Jetzt den Tofu mit den Kräutern und den Gewürzen bestreuen und mit dem Zitronensaft übergießen.
  • Das Glas mit Olivenöl auffüllen, verschließen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!