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Vegane Vanille Kipferl

Zutaten

  • 150 g (gemahlene) weiße Mandeln
  • 250 g Mehl 405
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote (Mark)
  • 200 g Margarine
  • 1 TL Vanillearoma
  • Frischhaltefolie

Anleitungen

  • Zuerst die Mandeln und den Puderzucker zusammen mahlen und sieben.
  • Anschließend die Margarine, die Aromen mit der Puderzucker-Nuss Mischung vermischen und mit Rührhaken schaumig schlagen.
  • Danach das Mehl durch ein Sieb zu der Masse hinzugeben und erneut mixen.
  • Nun mit dem Teig Rollen formen, diese in Frischhaltefolie einpacken und kalt stellen.
  • Nach 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, die Rollen in schneiden und die Kipferl formen.
  • Zum Schluss für 15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen und mit Puderzucker bestreuen.