Der Sommer ist da und für uns als Kaffee-Liebhaberinnen ist ganz klar: veganer Eiskaffee muss her! Einen veganen Eiskaffee zu zaubern ist wirklich super simpel. Wir verraten unser liebstes Rezept für veganen Eiskaffee, natürlich mit Variationsmöglichkeiten und Produkttipps!
Zutaten für den veganen Eiskaffee
Ein guter veganer Eiskaffee braucht drei Zutaten: Kaffee, Pflanzenmilch und Eis. Natürlich gibt es aber zahlreiche Varianten, den Eiskaffee zu ergänzen oder zu verfeinern.
Die Grundlage: Kaffee oder Espresso für den Eiskaffee
Du kannst den Kaffee für den Eiskaffee genauso zubereiten, wie du deinen Kaffee auch sonst zubereitest. Egal ob Kaffee oder Espresso, French-Press, Filterkaffee oder Espressokocher, frisch gemahlene Bohnen, vorgemahlene Bohnen oder Instant-Produkt: Grundsätzlich kannst du alle Kaffeearten kalt stellen und für den Eiskaffee verwenden. Wir bereiten für unseren Eiskaffee am liebsten einen kräftigen Espresso mit dem Espressokocher zu, denn wir finden die Geschmackskombination von Espresso, Vanilleeis und kalter Hafermilch einfach unschlagbar.
Die beste Pflanzenmilch für veganen Eiskaffee
Auch für die Milch gilt: Jede Pflanzenmilch funktioniert und wir empfehlen dir, die Pflanzenmilch zu probieren, die du sonst auch gerne verwendest. Wichtig ist nur, dass die Milch gut gekühlt wurde. Wir verwenden für unseren Kaffee am liebsten Barista Hafermilch oder ungesüßte Sojamilch.
Veganer Eiskaffee: Welches Eis passt dazu?
Unseren Eiskaffee trinken wir am liebsten mit Vanilleeis oder ganz zuckerfrei nur mit Eiswürfeln. Tipp: Wenn du große Eiswürfel verwendest, musst du gar nicht warten bis der Espresso kalt ist. Diese Zubereitung eignet sich für den Alltag daher sehr gut, da sie zuckerfrei ist und schnell geht!
Unsere Produkttipps für das perfekte Eis
- Veganes Vanilleeis von Nomoo, erhältlich in vielen Rewe und Edeka Filialen oder online
- Veganes Vanilleeis ohne Eismaschine einfach selber machen mit Biovegan EIS-TRAUM Vanille
- Eiswürfelform aus Edelstahl
Veganer Eiskaffee: Rezept aus drei Zutaten
Veganer Eiskaffee
Zutaten
- 250 ml kalter Espresso oder Kaffee
- 175 ml Pflanzenmilch
- 4 Kugeln veganes Vanilleeis (alternativ: Eiswürfel)
Anleitungen
- Kaffee oder Espresso aufbrühen und kalt stellen.
- In zwei Gläser jeweils zwei Kugeln veganes Vanilleeis geben.
- Mit dem kalten Kaffee übergießen und zuletzt die Pflanzenmilch hinzufügen.
Notizen
Nutrition
Veganen Eiskaffee ergänzen und verfeinern
Du magst deinen Eiskaffee gerne süßer und ausgefallener? Verwende vegane Sprühsahne! Die Sahnehaube kannst du dann noch toppen mit:
- Kakaopulver
- vegane Schokosauce
- vegane Karamellsauce
- vegane Schokostreusel
- karamellisierte Erdnüsse (Die Zubereitung von karamellisierten Erdnüssen findest du in diesem Rezept)
Zudem kann der Eiskaffee mit Sahne und Toppings auch ganz schnell zu einem leckeren Dessert werden.
Veganer Eiskaffee unterwegs
- Unsere Rezeptversion mit Eiswürfeln eignet sich auch super für unterwegs. Ein guter Thermobecher hält Eiskaffee für einige Stunden kalt.
- Unterwegs im Café oder Restaurant: Wenn es keinen veganen Eiskaffee auf der Karte gibt, dann frag einfach nach einem Espresso mit Eiswürfeln und Pflanzenmilch. Diese Zutaten gibt es in den meisten Cafés. So kommst du auch an einen veganen Eiskaffee, wenn er nicht explizit auf der Getränkekarte steht.
- Die Alternative für Faule: Ein fertiger veganer Kaffeedrink für unterwegs.
Weitere leckere Eis-Rezepte im VeggieWorld Magazin:
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