Simone ist die stellvertretende Geschäftsführerin bei Swissveg. Sie ist zuständig für die Koordination des Teams. Ausserdem leitet sie Projekte (u.a. beim V-Label und im Eventbereich) und ist für die Kontaktpflege zu anderen Institutionen schweizweit sowie international auf Deutsch, Französisch und Englisch verantwortlich.
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