Brownies gehen immer! Dieses Brownie-Rezept ist super schokoladig, unglaublich lecker und 100 % vegan. Frisch aus dem Ofen und noch warm schmecken die Brownies besonders gut!
Tipp: Kauft Euch noch ein veganes Vanilleeis dazu…einfach nur Yum 😊
Vegane Schoko Brownies Rezeptvideo
Veganer Schoko Brownie
Portionen 9 Stücke
Zutaten
- 2 EL Bio Leinsaat braun + 3 EL Wasser
- 250 g Mehl
- 1/4 TL Natron
- 60 g Kakaopulver
- 300 g brauner Zucker
- 50 g IChoc Expedition Jungle Bites + 4 EL Wasser
- 1 Pck Vanillezucker
- 80 g Kokosöl Bio, nativ + 3 EL kochendes Wasser
- 50 g Walnüsse
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel mischen und braunen Zucker unterrühren.
- Die Leinsaat im Mixer zu Leinsamenmehl verarbeiten. Das Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser mischen und in die Rührschüssel zu den anderen Zutaten geben.
- Schokolade zusammen mit 4 EL Wasser schmelzen bis sie komplett flüssig ist. In die Rührschüssel zu den anderen Zutaten geben.
- Kokosöl mit 3 EL heißem Wasser vermischen und in die Rührschüssel zu den anderen Zutaten geben.
- Gehackte Walnüsse unterheben.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Backform geben und glattstreichen.
- Den Teig 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Die folgenden Produkte wurden im Video für die Brownies verwendet:
- Kokosöl Bio von Vitaquell
- Expedition Jungle Bites, von iChoc
- Bio Leinsaat, braun von Planet Nature
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