Vegane Ernährung im Kindesalter - Ein Plädoyer für zeitgemäße, pragmatische und verantwortungsbewusste Ernährungsempfehlungen

Deutsche Ernährungsfachgesellschaften raten im Gegensatz zu vielen internationalen Fachgesellschaften von einer veganen Ernährung im Kindesalter ab. Die Kinderärztin Carolin Wiedmann erläutert in ihrem Vortrag, weshalb zeitgemäße, verantwortungsbewusste und pragmatische Ernährungsempfehlungen wichtiger denn je sind, welche Herausforderungen eine rein pflanzliche Ernährung im Kindesalter mit sich bringt und wie diese gemeistert werden können.

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