Gibt es Nährstoffe, welche man im Rahmen einer pflanzlichen Ernährung nicht oder nur schwer decken kann? Wie versorgen sich Veganer optimal mit Protein, Kalzium, Eisen und Omega-3-Fettsäuren und ist eine vegetarisch-vegane Ernährung für jede Lebensphase geeignet? Das und vieles mehr beantwortet der Ernährungsexperte Niko Rittenau in seinem interaktiven Ernährungsvortrag.