Optimal versorgt - Omega 3 in der veganen Ernährung

Es hat sich inzwischen rumgesprochen, dass Omega-3 Fettsäuren wichtig sind. Aus meiner Beratungspraxis weiß ich allerdings, dass kaum jemand die Zusammenhänge tatsächlich erläutern kann. Entsprechend werden bei der Umsetzung häufig Fehler gemacht – sowohl in der Ernährung, als auch bei der Nahrungsergänzung. Die Zusammenhänge und worauf tatsächlich geachtet werden muss werden leicht verständlich erläutert. Wie äußert sich ein ein Mangel an Omega-3 Fettsäuren und worin unterscheiden sich EPA und DHA? Wie wird die Versorgung in den unterschiedlichen Lebensphasen sicher gestellt? Diese und viele weitere Fragen werden ausführlich geklärt.
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