Kochshow | Zero Waste Küche

In Deutschland werden jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen, davon alleine 40 % in Privathaushalten. Warum das so ist und wie wir alle das ändern können, thematisiert die Köchin und Autorin Sophia Hoffmann in ihrem neuen Kochbuch „Zero Waste Küche“. Neben erstaunlichen Fakten zu unseren meist gekauften (und verschwendeten) Lebensmitteln, geht es dort auch um Wertschätzung und natürlich die Verwertung in leckeren Rezepten. Bei ihrer Kochshow wird Sophia zeigen wie einfach sich altes Brot, müdes Gemüse und traurige Kräuter zu neuem Leben erwecken lassen und warum wir alle mehr unserem Bauchgefühl vertrauen sollten.

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