Kochshow | Neue vegane Alternativen

Fleischalternativen aus Tofu und Seitan sind bekannt und auch beliebte Zutaten nicht nur in der Veggie-Küche. Doch immer mehr Innovationen gesellen sich zu diesen klassischen Fleischalternativen. Fleisch auf Basis von Hülsenfrüchten, Pilzen, Sonnenblumen etc. und neue Lifestyle Zutaten wie Jackfruit bereichern die Veggie-Küchen der Welt. VeganHeadChef – Björn Moschinski zeigt in seiner neuen Kochshow „Neue vegane Alternativen“ den kunstvollen Umgang mit Alternativen wie „Hack“ aus Sonnenblumen, Jackfrucht und Co.
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