Es vergeht kein Tag, an dem wir nicht ein neues veganes Produkt kennenlernen können. Das VeggieWorld Team testet und verkostet regelmäßig vegane Neuheiten für euch. Für diesen Test haben wir veganen Pudding probiert.
Veganer Pudding: Schoko und Vanille
Wir beschäftigen uns täglich mit der veganen Lebensweise und veganen Produkten. Als Macher:innen von der VeggieWorld lieben wir es natürlich, vegane Produktneuheiten zu probieren. Dabei geht es nicht nur um die Produkte, die es auf der VeggieWorld gibt, sondern auch um vegane Produkte aus dem Supermarkt, Bioladen, Discounter oder aus Onlineshops. Unsere Entdeckungen und unser Fazit teilen wir mit euch. Zuletzt haben wir veganen Pudding probiert.
Sojade: Hanfdessert Schokolade
Sojade ist schon ein alter Hase unter den nachhaltigen Milchprodukten. Soja aus Frankreich ist sogar Teil der Familiengeschichte des Gründers des Unternehmens wie wir es heute kennen.
"Meine Sorge war der Hanfgeschmack, weil ich den bei süßen Sachen nicht so mag. Aber der ist kaum bis gar nicht wahrzunehmen, dafür ein sehr intensiver Schokogeschmack. Die Konsistenz ist super cremig, aber erst nach ein bisschen Umrühren."
Laila
Dieses Produkt ist erhältlich...
z.B. in einigen Filialen von Alnatura, denn’s und anderen Biomärkten.
Dany: Vanillegeschmack mit Mandel
Wir freuen uns immer, wenn vegane Produkte Einzug in den Mainstream erhalten. Danone versucht sich mit der Marke Dany jetzt auch an milchfreien Desserts.
"Schön cremig und intensiver Vanillegeschmack, der durch den leichten Mandelgeschmack perfekt abgerundet wird. Ich fand es super, dass der Pudding nicht zu süß war."
Linda
Dieses Produkt ist erhältlich...
z.B. in einigen Filialen von Edeka, Rewe, Kaufland und in verschiedenen Biomärkten.
Veo: Veganer Schoko Pudding mit Topping
Auch Ehrmann versucht sich als etablierte Marke für Joghurt und andere Milchprodukte inzwischen an Alternativen. Sie krönen diesen Pudding im wahrsten Sinne mit einem Sahnehäubchen.
Hendrik
Dieses Produkt ist erhältlich...
z.B. in einigen Filialen von Edeka, Rewe und Kaufland.
LoVE it!: Pudding mit Bourbon-Vanille
Dr.Oetker hilft mit loVe it! auch fleißig mehr vegane Produkte in die Supermärkte zu bringen. Wir freuen uns, dass eine Traditionsmarke wie Dr.Oetker immer mehr vegane Alternativen präsentiert.
Lena
Dieses Produkt ist erhältlich...
z.B. in Filialen von Edeka, Rewe, Kaufland und im Gorillas Onlineshop.
Veganen Pudding pimpen
Das Schöne an gekauften Puddings: Man kann mit wenigen Handgriffen und in kürzester Zeit ein tolles vielseitiges veganes Dessert daraus zaubern. Neben den Klassikern Vanille und Schoko gibt es zahlreiche andere Variationen und Geschmäcker. Zuhause kann man sie als Schichtdessert abwechselnd mit den Lieblingskeksen in Gläschen umfüllen. Für das gewisse Extra mit Nüssen, Samen, getrockneten Früchten oder Streuseln verfeinern. Als Kuchencreme, Tortentopping oder eben einfach pur. Für Dessertliebhaber darf Pudding nicht fehlen.
Sind vegane Puddings gesünder?
Wir haben uns die Inhaltsstoffe der Puddings genauer angeschaut und von der gleichen Marke die nicht-vegane Varianten rausgesucht, um sie miteinander zu vergleichen. Während der Kaloriengehalt bei den veganen Varianten zwischen 93 kcal und 129 kcal beträgt, liegt er bei den nicht-veganen Varianten zwischen 123 kcal und 153 kcal (verglichen wurden Ehrmann Grand Dessert Schoko, Dr. Oetker Löffelglück Sahnepudding, Danone Dany Sahne Vanille). Der Zuckergehalt beträgt zwischen 9g und 10,2g bei unseren veganen Alternativen und zwischen 13g und 14,4g bei deren tierischen Pendants. Unser Fazit: Die veganen Varianten sind ein klein wenig zuckerreduziert und haben einen ähnlichen Kaloriengehalt, sind aber trotzdem nicht als gesund zu betrachten. Zum einen sind die Unterschiede verschwindend gering sind, zum anderen enthalten alle Varianten sehr viel Zucker. Für den kleinen Genussmoment zwischendurch oder als Krönung eines üppigen, gesunden, veganen Essens spricht nichts gegen einen leckeren Pudding ganz nach eurem Geschmack!
Veganen Pudding selber machen
Wer Pudding selber machen will, kann es sich leicht machen und zu Puddingpulver greifen. Die meisten sind sowieso schon vegan. Bei den Milchalternativen solltet ihr euch bei Pudding lieber für Sojadrink entscheiden, da andere Milchalternativen möglicherweise Enzyme beinhalten, die euren Pudding nicht fest werden lassen, da sie die Stärke zersetzen. Aber auch komplett selbst angemischter Pudding ist ganz leicht. Alles was man braucht sind eine Milchalternative, Stärke, Zucker und je nach Geschmacksrichtung Kakao und Zartbitterschokolade oder Vanillezucker und -schoten. Die Zubereitung gleicht jeder anderen Puddingzubereitung. Übrigens: Diese unterscheidet sich überhaupt nicht von der Zubereitung mit fertigem Puddingpulver. Der einzige Unterschied: Man mischt die trockenen Komponenten selbst zusammen und hat somit in Sekunden sein eigenen Puddingpulver ganz nach persönlichem Geschmack.
Wenn ihr eure Skills unter Beweis stellen wollt, haben wir hier ein paar Rezepte für weitere Desserts mit denen ihr sicher Eindruck macht.
Vegane Produktneuheiten entdecken auf der VeggieWorld
Auf der VeggieWorld kannst du zahlreiche vegane Produkte kennenlernen. Ob Food, Kleidung oder Kosmetik: alles ist vegan! Auf der Messe gibt es zahlreiche Kostproben und du kommst an den Messeständen mit den Hersteller:innen und veganen Expert:innen ins Gespräch! Finde die VeggieWorld in deiner Nähe und klicke in unseren Facebook-Events auf „interessiert“ oder „teilnehmen“, um auf dem Laufenden zu bleiben!
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