Le mode de vie végétalien, tel que nous le concevons à VeggieWorld, c’est bien entendu prendre soin de la nature et de l’environnement, mais aussi prendre soin de son corps, et de son esprit, que ce soit par l’alimentation, ou par des exercices, du yoga, de la méditation… Et dans ce cadre, il était donc tout à fait logique d’accueillir parmi nos exposants la marque de infusions « Yogi Tea », parfait exemple du mélange goût / bien être / respect de l’environnement, en anglais leur leitmotiv est tout simplement « Feel Good, Be Good, Do good » (se sentir bien, être bon, faire le bien).
L’histoire de Yogi Tea commence à la fin des années 60 lorsque Yogi Bhajan, arrive de l’Inde aux Etats-Unis pour y enseigner le yoga. À la fin de ses séances, il a pour habitude de donner à ses étudiants un thé épicé à boire composé des 5 épices Ayurvediques traditionnelles : graines de cardamone, écorce de cannelle, clou de girofle, racines de gingembre et poivre noir. Affectueusement, les étudiants nommaient ce thé : « Yogi Tea ». Une boisson équilibrée et bienfaisante pour bénéficier pleinement de tous les bienfaits de la séance de yoga.
Ces étudiants, souvent d’anciens hippies sortis de la drogue par le yoga et la méditation ont ensuite ouvert des restaurants végétariens, ou ce mélange était servi, à la fin des repas : les « Golden Temple ». Ce thé a eu un succès auprès des clients des restaurants, qui ont pris l’habitude de repartir avec des sachets du mélange, voir même de n’y venir que pour cela ! Le mélange (qui ne contient alors toujours pas de thé) sera ensuite vendu en boites, puis en dosettes.
Avec le temps, Yogi Tea est devenu un acteur majeur, et historique sur le marché des thés et infusions. Chaque recette est composée pour trouver un équilibre sain et bon pour la santé. C’est en 1992 que Guru Hari Singh, docteur en Ayurvéda crée une large gamme de tisanes ayurvédiques pour des besoins spécifiques : digestion, purification, nuit paisible, pour l’hiver, pour la femme…
Aujourd’hui, Yogi Tea compte pas moins de 49 recettes, infusions ou tisanes, composées de 63 ingrédients différents. Tous les produits utilisés sont biologiques et la marque cherche au maximum à privilégier une production locale et durable, engagée dans la protection de l’environnement. Sur le salon vous pourrez donc goûter les différentes recettes, acheter celles qui vous auront le plus séduit, et en apprendre plus sur l’équilibre que propose la marque : 3 humeurs sont présentes dans chaque individu, et il est essentiel d’en avoir un parfait équilibre, ce que la gamme Yogi Tea permet (VATA = Ether et Air prédominants, PITTA = Feu et Eau prédominants et KAPHA = Terre et Eau prédominantes). A découvrir à VeggieWorld, Facebook ou ici : http://www.yogitea.fr/fr/.
