Ce que nous aimons par dessus tout chez VeggieWorld, c’est vous faire découvrir les solutions innovantes qui vont faciliter votre vie végane et lui donner toujours plus de saveurs et de peps ! Parmi nos exposants qui vont vous accompagner au quotidien, nous sommes heureux de vous présenter « Toc Toque », un site internet où chacun peut cuisiner de bons petits plats et les vendre à ses voisins en toute simplicité, et en toute transparence. Actuellement, le site s’adresse à tous les végétariens, mais il ne tient qu’à vous de proposer vos meilleures recettes végétaliennes pour les partager autour de vous et les faire découvrir au plus grand nombre ! (de nombreuses recettes 100% végétales sont cependant déjà proposées sur le site).
Un projet communautaire avant tout
Toc Toque, c’est avant tout l’envie de faire partager la cuisine végétarienne au plus grand nombre. Souvent méconnue, considérée comme simpliste et sans goûts par beaucoup, les créateurs du site ont souhaité prouver qu’il n’en était rien ! Ils ont également pour ambition de faciliter l’accès à cette cuisine, partant d’un constat simple : il y a d’un côté de nombreux cuisiniers, qui aiment préparer leurs meilleures recettes végétariennes, qui savent cuisiner et qui ont la volonté de partager cette passion, et de l’autre un grand nombre de gourmets, qui mangent végétarien, mais qui n’ont pas le temps de cuisiner… entre les deux il y a désormais Toc Toque, qui met tout ce beau monde en relation !
En plus de démocratiser la cuisine végétarienne (et végétalienne dans de nombreux cas, il ne tient qu’à vous d’augmenter le nombre d’options végétaliennes à la carte), Toc Toque a également pour objectifs de lutter contre le gaspillage et de résister à l’industrialisation alimentaire. En favorisant une cuisine de proximité, et en mettant à disposition de la communauté ce qui est trop souvent cuisiné en surplus, le site propose de véritables alternatives. Enfin, c’est bien entendu l’esprit communautaire et de partage que propose le site qui nous a également séduit, permettant à chacun de rencontrer d’autres personnes et d’échanger avec elles sur leur passion pour la cuisine végétarienne et leurs astuces (la livraison des repas se fait entre le chef et le gourmet, aucun intermédiaire). Une très bonne solution pour partager toujours plus !
Déjà plein de bonnes choses à découvrir !
Toc Toque c’est très simple : les chefs s’inscrivent gratuitement, proposent leurs meilleures recettes, description et photos à l’appui et fixent leur prix (sans aucune commission). De l’autre côté, les gourmets recherchent de bons petits plats près de chez eux, commandent, organisent la livraison avec le chef… et n’ont plus qu’à déguster, puis laisser leur avis pour aider le chef à gagner en popularité ! Les chefs sont incités à utiliser des produits sains, naturels, sans additifs, et sont sensibilisés à l’importance de l’hygiène et aux bonnes pratiques à respecter. Des contrôles sont par ailleurs organisés régulièrement pour s’assurer de la qualité proposée par les chefs.
Si le service n’est actuellement disponible qu’à Lille et sur ordinateur, il sera bientôt accessible dans d’autres villes et sur mobile, via une application actuellement en développement. Actuellement sur le site vous retrouverez de nombreuses recettes, parmi lesquelles beaucoup de desserts (végétaliens bien sûrs) : cake à la banane, brownie stratchiatela, carrot cake, gâteau au chocolat, grutela (une pâte à tartiner qui a déjà ses adeptes !), mais aussi des plats de tous horizons : guacamole, houmous, makis avocat / concombre, rouleaux de printemps, curry de légumes, gratin de gnocchi, pâtes au pesto… et bien plus à découvrir, en filtrant par mots clés, et par spécificités (végétalien, sans gluten, sans lactose… pour être sûr de manger végan !).
Un concept innovant et en plein développement que nous serons heureux de vous faire découvrir lors du prochain salon, et que vous pourrez soutenir grâce à vos recettes véganes, vos bonnes idées et vos dons, le site ne fonctionnant que grâce aux participations de ses membres, aucune commission n’étant prélevée sur les transactions réalisées online ! Une idée fraiche et très tendance pour faire découvrir toute la richesse de la cuisine végétale !
En savoir plus sur www.toc-toque.me et sur Facebook !
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