Recette : Mini-tartes légumes
Portions 6 petites tartes
Ingrédients
- 225 gr de pâte feuilletée
- 1 poignée de potirons
- 1 poignée d’épinards
- 1 poignée de patates douces
- 1 poignée de broccolis
- 1 poignée – 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 40 g margarine végétale
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
- 200 ml crème de soja
- 1 cuillère à soupe flacons d’avoine
- Thym, poivre, sel, herbes de provences
- 100 gr En option : garniture végétale pour pizza (par exemple Wilmersburger ou autre fromage végétal rappé)
Instructions
- Tout d’abord, faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle, afin qu’ils soient légèrement dorés.Mélangez ensuite la crème de soja, la margarine végétale, l’huile d’olive, la fécule de pomme de terre et les herbes afin de préparer votre farce. Ajoutez y les oignons et l’ail puis laissez reposer une dizaine de minute.
- Profitez de ces 10 minutes pour préparer votre pâte feuilletée : Graissez un moule à muffins avec de la margarine végétale, placez ensuite la pâte dans chaque petit moule en forme de petite tarte.Il est maintenant temps de vous occuper des légumes ! Lavez-les puis coupez les en petites bouchées. Mélangez les bien et répartissez les dans les 6 petites tartes. Versez votre farce sur les légumes puis ajoutez une pincée de fromage végétal par dessus.
- Enfournez dans votre four préchauffé 10 minutes à 220°et laissez cuire une trentaine de minute, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.Vous n’avez plus qu’à déguster, chaud ou froid accompagné par exemple d’une petite salade !Bon appétit.
